Lépések:
1.
A kacsacombokat megmossuk, leszárogatjuk. A chilit és a megtisztított gyömbért fölaprítjuk, az olajjal összekeverjük, majd a combokra öntjük, és jól átforgatjuk. Letakarva egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Másnap tepsibe rakjuk és 165 fokon 1 óra 20 perc alatt ropogós pirosra sütjük.
2.
Közben a sütőtököt feldaraboljuk, a darabokat egyenként alufóliába csomagoljuk és ezt is a sütőbe tesszük. Ha megpuhult kicsomagoljuk, a héjából kikanalazzuk, a mézzel és a tejszínnel pürésítjük, kissé megsózzuk.
3.
Tálaláskor a kacsacombokat a sütőtökpürével és grillezett zöldségekkel kínáljuk.
4 főre
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc+érlelés
Egy adag: 685 kcal
