Cookie / Süti tájékoztató

Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a goldenfood.de honlap működésének biztosítása, látogatóinak magasabb szintű kiszolgálása, látogatottsági statisztikák készítése, illetve marketing tevékenységünk támogatása érdekében cookie-kat alkalmazunk. Az Elfogadom gomb megnyomásával Ön hozzájárulását adja a cookie-k, alábbi linken elérhető tájékoztatóban foglaltak szerinti, kezeléséhez. Kérjük, vegye figyelembe, hogy amennyiben nem fogadja el, úgy a weboldal egyes funkciói nem lesznek használhatók.
Bővebben

Elfogadom

Nem fogadom el

BBQ csirkecombfilé

Galéria

Elkészítési idő

2 óra 0 perc

Nyomtat

Amikor a húst a mártásban megforgattuk és maradék mártást egy kislábasban fölforraljuk és melegen a ropogósra sült combok mellé kínáljuk. A maradék húslevest leszűrjük, majd kis dobozkákban lefagyaszthatjuk, mert más levesekhez alaplének használhatjuk. A hús sütésénél nem hiba ha egy kicsit feketére sütjük, mert ilyenkor csak az történik, hogya mártásban lévő méz karamelizálódik és ez adja meg az igazi pikantériáját.

1.
A csirkecombokat megmossuk, leszárogatjuk. Babérlevéllel, borssal meg ételízesítő porral fűszerezett vízben 20-25 perc alatt jó félig megfőzzük, de takarékosabb megoldás, ha a hagyományos módon bezöldségelve és megfűszerezve húslevest főzünk velük.

2.
A mártáshoz valókat összekeverjük, a félig megpuhult húst beleforgatjuk és grillrácsra fektetjük. Faszénparázs fölött vagy grillsütőben (lehet közepesen forró sütő is) kb. 15 perc alatt megsütjük.

3.
Fóliában sült burgonyát ajánlunk hozzá, amihez zúzott fokhagymával meg fölaprított petrezselyemmel fűszerezett tejfölt kínálunk.

Hozzávalók