Cookie / Süti tájékoztató
Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a goldenfood.de honlap működésének biztosítása, látogatóinak magasabb szintű kiszolgálása, látogatottsági statisztikák készítése, illetve marketing tevékenységünk támogatása érdekében cookie-kat alkalmazunk. Az Elfogadom gomb megnyomásával Ön hozzájárulását adja a cookie-k, alábbi linken elérhető tájékoztatóban foglaltak szerinti, kezeléséhez. Kérjük, vegye figyelembe, hogy amennyiben nem fogadja el, úgy a weboldal egyes funkciói nem lesznek használhatók.
Bővebben
Elfogadom
Nem fogadom el

Libamell vele sült burgonyával

Elkészítési idő
2 óra 0 perc
Video Nyomtat
A hagymás burgonyát kiegészíthetjük egy-egy zöldpaprikával és paradicsommal, ettől még finomabb és színesebb lesz.

Lépések

1.
A libamellet kicsontozzuk (a kevésbé gyakorlottak eleve így is vehetik). Húsos oldalát kb. 1 kiskanál sóval bedörzsöljük, a majoránnával meghintjük, és 20 percnyi pihentetés után bőrös oldalával lefelé fordítva tepsibe tesszük. Sütőben 180 ºC-on kb. 15 percig sütjük.

2.
Közben a burgonyát és a hagymát megtisztítjuk, és cikkekre vágjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a majoránnával és a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük.

3.
A húsról a felesleges zsírt lekanalazzuk és félretesszük. Akkor jó, ha csak 4-5 evőkanálnyi marad belőle a tepsiben.
A hagymás burgonyát a libamell köré terítjük, és változatlan lánggal 50-60 percen át sütjük, közben a hússal együtt többször megforgatjuk.

4.
Tálaláskor a húst fölszeleteljük, a hagymás burgonyát pedig mellé halmozzuk.

 


4 főre
Elkészítési idő: 2 óra
Egy adag: 785 kcal


 

Fázisfotók



Hozzávalók
szervírozás 4 fő
  • 1 szép libamell (kb. 1 kg)
  • 1 kiskanál majoránna
  • a körethez:
  • 1,5 kg burgonya
  • 4 kisebb vöröshagyma
  • 1-1 mokkáskanál őrölt fekete bors és majoránna
  • fél csokor petrezselyem
Goldenfood

Hasonló receptek

Ropogós libamell tabouléhvel
Vaníliaillatú libamell
Ricsett libacombbal