Chilis-gyömbéres kacsacomb

mézes sütőtökpürével

Elkészítési idő
1 óra 30 perc
Video Nyomtat
A sütőtökpürét ízesíthetjük egy csepp citromlével és tökmagolajjal.

Lépések:

1.
A kacsacombokat megmossuk, leszárogatjuk. A chilit és a megtisztított gyömbért fölaprítjuk, az olajjal összekeverjük, majd a combokra öntjük, és jól átforgatjuk. Letakarva egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Másnap tepsibe rakjuk és 165 fokon 1 óra 20 perc alatt ropogós pirosra sütjük.

2.
Közben a sütőtököt feldaraboljuk, a darabokat egyenként alufóliába csomagoljuk és ezt is a sütőbe tesszük. Ha megpuhult kicsomagoljuk, a héjából kikanalazzuk, a mézzel és a tejszínnel pürésítjük, kissé megsózzuk.

3.
Tálaláskor a kacsacombokat a sütőtökpürével és grillezett zöldségekkel kínáljuk.

 


4 főre
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc+érlelés
Egy adag: 685 kcal


 

Fázisfotók



Hozzávalók
szervírozás 4 fő
  • 4 kacsacomb
  • 2-3 friss chili paprika
  • 1 darab gyömbér
  • 1 dl olaj
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 sütőtök
  • méz
  • 1 dl tejszín
Goldenfood

Hasonló receptek

Meggyes kacsa
Vörösboros kacsa
Ropogós kacsamell