Lépések:
1.
A sütőtökös lencséhez a lencsét átválogatjuk, megmossuk, majd kb. háromszoros mennyiségű vízben kb. 30 perc alatt puhára főzzük, leszűrjük.
2.
Az olajat egy lábasban kissé megforrósítjuk, a fokhagymát, a hagymát és a gyömbért rárakjuk. Enyhén megsózzuk, kevergetve 6-7 perc alatt megfonnyasztjuk, azután hozzáadjuk a sütőtököt is. Jól összerázzuk, pár percig így pirítjuk, kb. 0,5 deci vizet öntünk alá. Kis lángra állítjuk, lefedjük, 20-25 perc alatt puhára pároljuk. Közben néha belekeverünk, és - ha kell - elfövő levét pótoljuk.
3.
A lencsével, óvatos mozdulatokkal összekeverjük, az oregánóval fűszerezzük, a szójaszósszal ízesítjük, és már tálalhatjuk is. Aki szereti, kurkumával is fűszerezheti.
4.
A libacombokról a húst lefejtjük, kb. 2,5 centis kockákra vágjuk, egy serpenyőben, a kissé megforrósított olajon enyhén megpirítjuk. Tálaláskor a lencsés sütőtökre kanalazzuk.
4 főre
Elkészítési idő: 55 perc
Egy adag: 485 kcal
